إن صنع العسل هو عملية طبيعية يقوم بها النحل لجمع رحيق الزهور وتحويله إلى عسل. يتضمن عملية صنع العسل العديد من الخطوات المهمة والمعقدة التي تحدث داخل الخلية النحلية. إليكم عملية صنع العسل بالتفصيل:
جمع الرحيق: يبدأ العملية بجمع النحل لرحيق الزهور من النباتات المزهرة. يستخدم النحل لسانه الطويل لامتصاص قطرات الرحيق من أزهار النباتات.
هضم الرحيق: بعد جمع الرحيق، يتم تخزينه في معدة النحل ويختلط بإنزيمات هاضمة. يتم هضم الرحيق في معدة النحل لفصل السكريات البسيطة عن العناصر الأخرى وتحويلها إلى مكونات العسل.
تحويل الرحيق إلى عسل: بعد هضم الرحيق، يتم نقله إلى خلايا العسل داخل الخلية النحلية. يتم وضع الرحيق في خلايا العسل وتبدأ العسل مرحلة التجفيف والتحويل. يقوم النحل بتهوية الخلية وتحريك العسل باستمرار بأجنحته لتبخير الماء المحتوى فيه وتكثيف العسل.
تخزين العسل: بمجرد أن يتم تحويل الرحيق إلى عسل، يتم تخزينه في الخلايا النحلية. يغطي النحل الخلية بشمع العسل لحماية العسل والحفاظ على جودته.
جمع العسل: عندما يكتمل العسل ويصبح جاهزًا للاستخدام، يقوم المربي بجمع العسل من خلايا النحل. يتم استخدام أدوات خاصة لاستخراج العسل وتصفيته من الشمع والشوائب.
من الجدير بالذكر أن عملية صنع العسل تتأ