الدوم، المعروف أيضًا باسم الطماطم أو البندورة، هو نوع من الفواكه المعروفة بقيمتها الغذائية وفوائدها الصحية. تُعتبر الدوم واحدة من الفواكه الأكثر استهلاكًا في العالم، ويعزى ذلك إلى فوائدها المتعددة وتنوع طرق استخدامها في الطهي. في هذا المقال، سنستعرض فوائد الدوم وأهميتها الغذائية للجسم.
مصدر غني بالمواد المغذية: الدوم غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم. إنه يحتوي على فيتامين C وفيتامين A وفيتامين K وفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والألياف الغذائية.
قوة مضادات الأكسدة: تحتوي الدوم على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم. تعزز مضادات الأكسدة الصحة العامة وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
دعم صحة القلب: يعتبر الدوم مفيدًا لصحة القلب نظرًا لارتفاع محتواه من البوتاسيوم، الذي يساهم في خفض ضغط الدم وتعزيز وظائف القلب الصحية. كما أنه يحتوي على لايكوبين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي ترتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحتوي الألياف الغذائية الموجودة في الدوم على فوائد هائلة للجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تحسين حركة الأم