الصيام المتقطع هو نهج غذائي يشمل دورات من الصيام والأكل في فترات زمنية محددة. يعتبر الصيام المتقطع من الأنماط الغذائية الشائعة التي يلجأ إليها الكثيرون لفقدان الوزن وتحسين الصحة. يقدم هذا النهج فترات صيام منتظمة، حيث يتم تقييد تناول الطعام لفترة زمنية معينة، ثم يتبعها فترات أكل طبيعية. في هذا المقال، سنلقي نظرة على ماهية الصيام المتقطع للرجيم وفوائده المحتملة.
هناك عدة أنماط للصيام المتقطع، ولكن النمط الأكثر شيوعًا هو نمط “16/8”. يعني هذا أنه يتم الصيام لمدة 16 ساعة على الأقل في اليوم، ثم يتم تناول الطعام خلال فترة زمنية محددة تستمر 8 ساعات. على سبيل المثال، يمكن أن يكون الصيام من الساعة 8 مساءً حتى الساعة 12 ظهرًا في اليوم التالي، ثم يتم تناول وجبة الإفطار والغداء خلال فترة الأكل المتبقية.
يحظى الصيام المتقطع بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن، وذلك لعدة أسباب، بما في ذلك:
قلة السعرات الحرارية: بتقييد فترة الأكل إلى نافذة زمنية محددة، يقلل الصيام المتقطع عادة من عدد الوجبات والسعرات الحرارية المتناولة. وبالتالي، يمكن أن يساعد في إحداث عجز في السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن.
تحسين الحساسية للأنسولين: الصيام المتقطع قد يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين،