إليك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الحديد:
الكبد: يُعتبر الكبد، سواء كان الكبد البقري أو الدواجن، من أغنى المصادر بالحديد.
اللحوم الحمراء: مثل اللحم البقري واللحم الضأن واللحم الخنزير، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الحديد.
البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص والفول السوداني، فهي مصدر غني بالحديد ومفيدة للنباتيين.
السبانخ: تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالحديد.
البذور والمكسرات: مثل بذور اليقطين والشيا والكاجو واللوز، فهي تحتوي على نسب معتدلة من الحديد.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح والأرز البني، فهي تحتوي على كميات من الحديد.
الأطعمة البحرية: مثل المحار والسردين والتونة والأسماك العائلة، فهي تحتوي على كميات من الحديد.
البقوليات الخضراء: مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والفاصوليا الخضراء، فهي تحتوي على كميات ملحوظة من الحديد.
من المهم التأكد من تناول الأطعمة الغنية بالحديد بانتظام، ويمكن أن يساعد تناول مصادر الحديد النباتية مع مصادر الفيتامين C مثل الحمضيات أو الفلفل الأحمر في زيادة امتصاص الحديد. كما ينصح بالتشاور مع الطبيب أو الدايتيشن لتحديد الاحتياجات الفردية للحديد وضمان توفيره بالكميات المناسبة للجسم.