تتضمن أنواع الأكل الصحي عدة مجموعات من الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية اللازمة للجسم. وفيما يلي بعض أنواع الأكل الصحي:
الفواكه والخضروات: تشمل الفواكه والخضروات الطازجة مثل البرتقال، التفاح، البنجر، السبانخ والجزر. فهي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
المكسرات والبذور: مثل اللوز، الجوز، الكاجو، البندق، بذور الكتان والقرع. تحتوي هذه الأطعمة على البروتينات والألياف والأحماض الدهنية الصحية.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، الأرز البني، القمح الكامل والشعير. تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والفيتامينات والمعادن وتساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
البروتينات الصحية: مثل اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي، الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، فول الصويا، البيض، الألبان قليلة الدسم ومنتجات الألبان.
الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت الكاجو، والأفوكادو. تحتوي هذه الدهون على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب.
المنتجات القليلة الدسم: مثل الألبان قليلة الدسم، الزبادي الطبيعي، والجبن قليل الدسم. توفر هذه المنتجات الكالسيوم والبروتينات دون إضافة الدهون الزائدة.
يجب ملاحظة أنه ينبغي تناول هذه الأطعمة بشكل متوازن و