فيتامينات B هي مجموعة من الفيتامينات المائية التي تلعب دورًا هامًا في صحة الجسم ووظائفه المختلفة. تتألف هذه المجموعة من ثمانية فيتامينات رئيسية وهي فيتامين B1 (ثيامين) وB2 (ريبوفلافين) وB3 (نياسين) وB5 (حمض البانتوثينيك) وB6 (بيريدوكسين) وB7 (البيوتين) وB9 (حمض الفوليك) وB12 (الكوبالامين).
فيما يلي نظرة عامة على أهم فيتامينات B وفوائدها:
فيتامين B1 (ثيامين):
يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ويساهم في صحة الجهاز العصبي. يمكن العثور على فيتامين B1 في الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات.
فيتامين B2 (ريبوفلافين):
يلعب دورًا هامًا في إنتاج الطاقة وصحة الجلد والعيون. يمكن العثور على فيتامين B2 في الحبوب الكاملة والألبان واللحوم والخضروات الورقية الخضراء.
فيتامين B3 (نياسين):
يساهم في تحسين عملية الأيض وتحويل الطعام إلى طاقة. قد يساعد أيضًا في خفض مستويات الكولسترول في الدم. يمكن العثور على فيتامين B3 في اللحوم والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة.
فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك):
يلعب دورًا هامًا في تحويل الطعام إلى طاقة وتصنيع الهرمونات والكوليسترول. يمكن العثور على فيتامين B5 في اللحوم والحبوب الكاملة والبطاطس والبيض.
فيتامين B6 (بيريدوكسين):
يساهم في صحة الدماغ والجهاز العص