يُعتبر التغذية السليمة والمتوازنة أحد أهم العوامل في إدارة مرض السكري بشكل فعال. إذ يساعد اختيار الأطعمة المناسبة على الحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقرًا والتحكم في الوزن. يُنصح مرضى السكري باتباع نظام غذائي صحي يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية والمنخفضة في المحتوى السكري والدهون المشبعة. فيما يلي بعض الأطعمة الهامة لمرضى السكري:
الخضروات الورقية الخضراء: مثل السبانخ والكرنب والخس والبروكلي. تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن وتساعد في خفض مستوى السكر في الدم.
الفواكه الطازجة: مثل التفاح والبرتقال والبطيخ والتوت. تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن، وتوفر نكهة حلوة بدون إضافة سكر.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني. تحتوي على الألياف الغذائية والمغذيات المهمة وتساعد في تحسين التحكم في مستوى السكر في الدم.
البروتينات الصحية: مثل الدجاج المشوي والسمك والبقوليات والمكسرات. تساعد البروتينات في الشعور بالشبع وتعزز صحة العضلات وتقلل من تذبذب مستوى السكر.
الأطعمة ذات مؤشر جليكيمي منخفض: مثل اللحوم البيضاء والأسماك والألبان قليلة الدسم والأفوكادو والمكسرات. تُساهم هذه الأطعمة في منع ارتفاع سكر الدم بشكل سريع بعد تناول الو