اليود عنصر مهم يوجد بشكل طبيعي في بعض الأعشاب والنباتات البحرية. تعتبر الأعشاب البحرية مصدراً غنياً باليود، ومن بينها:
الكوسا البحرية (سيبدو): تحتوي على كميات عالية من اليود ويمكن استخدامها في صنع المأكولات البحرية والسلطات.
الكومبو (البطحة البحرية): يحتوي على نسبة جيدة من اليود ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الوجبات البحرية.
البلاسك (البحري) والواكامي (العشب البحري): يمكن استخدامهما في تحضير السلطات والمأكولات البحرية.
النوري (الطحالب البنية): يمكن استخدامها في تحضير السوشي والمأكولات البحرية الأخرى.
يجب الانتباه إلى أن تناول الأعشاب البحرية يجب أن يتم بمعقدة واعتدال، حيث إن اليود قد يكون موجودًا بتركيزات مرتفعة في بعض الأعشاب البحرية وقد يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى زيادة مستوى اليود في الجسم بشكل غير طبيعي. لذلك، ينصح بالاستشارة الطبية قبل تضمين الأعشاب البحرية في النظام الغذائي لضمان الاستهلاك الملائم والسليم.