أود أن أوضح أن فيتامين B12 غير موجود بشكل طبيعي في الفواكه، بل يعتبر فيتامين B12 مصدره الرئيسي اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى. يتم تخزين فيتامين B12 في الأعضاء الحيوانية مثل الكبد والكلى والأسماك والدواجن والبيض والألبان.
بالإضافة إلى ذلك، يتواجد فيتامين B12 بكميات صغيرة في بعض المنتجات المستحضرة والمخمرة مثل الأطعمة المخمرة والمشروبات النباتية المخمرة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن هذه المصادر لا تكفي لتلبية احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B12.
لذا، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا، فقد تحتاج إلى مصادر بديلة للحصول على فيتامين B12. يمكنك استشارة أطباء التغذية أو أخصائيي الصحة لتوجيهك إلى المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين B12 أو أطعمة معززة بالفيتامين B12 التي تناسب نظامك الغذائي الخاص.
هو مهم جداً أن تلتزم بتوصيات الخبراء الصحية فيما يتعلق بالحصول على الفيتامينات والمغذيات اللازمة لصحتك ورفاهيتك العامة.