الفيتامينات الذائبة في الدهون هي مجموعة من الفيتامينات التي تحتاج إلى الدهون لامتصاصها واستخدامها في الجسم. تعتبر هذه الفيتامينات ضرورية لصحة الجسم وأداء وظائفه المختلفة. تتضمن الفيتامينات الذائبة في الدهون فيتامين أ، د، هـ وك.
فيتامين أ: يلعب دورًا هامًا في صحة العيون، حيث يساهم في الحفاظ على البصر الجيد والرؤية الليلية. كما يعزز صحة الجلد والأغشية المخاطية والأسنان والعظام.
فيتامين د: يلعب دورًا هامًا في امتصاص الكالسيوم والفوسفور وتنظيم مستوياتهما في الجسم. يساعد فيتامين د على تعزيز صحة العظام والأسنان، ويدعم وظيفة الجهاز المناعي.
فيتامين هـ: يعمل كمضاد للأكسدة، مما يساهم في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد. يساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر ويسهم في وظيفة الجهاز المناعي.
فيتامين ك: يلعب دورًا هامًا في عملية تخثر الدم، حيث يساعد على تكوين البروتينات الضرورية لعملية التجلط. كما يعمل فيتامين ك كمضاد للأكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
توجد مصادر غذائية متنوعة للفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل الأسماك الدهنية (مثل السلمون والتونة)، والمنتجات الألبانية، والزيوت النباتية، والمكسرات والبذور. يمكن أيضًا الحصول على هذه الفيتامينات من خلال المكملات الغذائية، و