الحساسية من البيض هي حالة تحدث عندما يكون جهاز المناعة في الجسم حساسًا لبروتينات البيض. يُعتبر البيض من أكثر المسببات الشائعة للحساسية الغذائية، وخاصةً في سن الطفولة.
تظهر أعراض حساسية البيض عادةً في غضون ساعات من تناوله وتشمل ما يلي:
طفح جلدي وحكة على الجلد.
احمرار وتورم في الشفاه والوجه.
انتفاخ اللسان والشريان.
آلام في البطن والغثيان والقيء.
صعوبة في التنفس والتثاؤب.
الصداع والدوخة.
في حالة اشتباهك بحساسية البيض، يجب استشارة الطبيب لتشخيص الحالة بدقة. قد يستخدم الطبيب اختبار الحساسية المناسب، مثل اختبار الجلد أو اختبار الدم، لتحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية لبروتينات البيض.
عند التشخيص، يتطلب العلاج تجنب تناول البيض ومنتجاته بشكل كامل. يجب قراءة تسميات المكونات بعناية عند شراء المنتجات الغذائية وتجنب المأكولات التي تحتوي على البيض أو أي مكونات مشتقة منه.
يمكن استخدام بدائل للبيض في الطهي والخبز، مثل استخدام الموز أو الزبادي كبديل للبيض في بعض الوصفات. يجب استشارة أخصائي تغذية لتحديد البدائل الصحية والمناسبة لتلبية احتياجاتك الغذائية والتغذوية بدون تناول البيض.
هام: إذا كانت لديك أعراض حادة تشمل صعوبة في التنفس أو انتفاخ في الفم والحلق، فيجب أن تطلب الرعاية الطبية الفورية، حيث يمكن أن