الأرز المسلوق هو أحد الأطعمة الشهيرة والمحبوبة في الرجيم، فهو يعتبر خيارًا ممتازًا للحفاظ على نظام غذائي صحي وخفض السعرات الحرارية. يعتبر الأرز مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة والألياف، ويمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.
لتحضير أرز مسلوق للرجيم، يمكن اتباع الخطوات التالية:
اختيار نوع الأرز المناسب: يُفضل استخدام الأرز البني أو الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة. يحتوي الأرز البني على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية بالمقارنة مع الأرز الأبيض.
غسل الأرز: قبل طبخ الأرز، يجب غسله جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الشوائب والأوساخ.
نقع الأرز: يُنصح بنقع الأرز في الماء لمدة 15-30 دقيقة قبل الطبخ. هذا الخطوة تساعد في تخفيف قوام الأرز وتقليل وقت الطهي.
تحضير القدر والماء: يُسخن القدر على نار متوسطة ويتم إضافة الماء. يُفضل استخدام نسبة الماء إلى الأرز 1:2، أي كوب من الأرز يحتاج إلى كوبين من الماء.
طهي الأرز: يتم إضافة الأرز المصفى إلى الماء المغلي، ثم يُغطى القدر ويُخفض الحرارة إلى مستوى منخفض. يتم طهي الأرز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا ومطهوًا تمامًا.
ترك الأرز ليستقر: بعد الانتهاء من طهي الأرز، يجب تركه ليستقر في القدر لبضع دقائق قبل تقديمه. يمك