إليك طريقة عمل حلاوة الشعر اللذيذة والشهية:
المكونات:
2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
ماء الورد للتزيين (اختياري)
الطريقة:
في قدر عميق على نار متوسطة، ضع السكر والماء، وقم بتحريكهما حتى يذوب السكر تمامًا.
بمجرد ذوبان السكر، قم بإضافة عصير الليمون واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
بعد الغليان، قم بتقليل درجة الحرارة واترك المزيج يغلي بهدوء حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويصبح لزجًا قليلاً.
قم بإضافة الزبدة واستمر في التحريك حتى تذوب تمامًا وتدمج بشكل جيد مع المزيج.
قم بإزالة القدر عن النار واتركه يبرد قليلاً لبضع دقائق.
في هذه الأثناء، يمكنك إضافة ماء الورد لإضفاء رائحة منعشة على حلاوة الشعر (اختياري).
اسكب الحلاوة في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة واتركها تبرد تمامًا حتى تتماسك.
بعد أن تبرد، قطع الحلاوة إلى مربعات صغيرة أو شرائح وضعها في طبق التقديم.
يمكنك تزيين الحلاوة ببعض قطرات ماء الورد قبل التقديم (اختياري).
يُفضل تناول حلاوة الشعر في درجة حرارة الغرفة ويمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق للحفاظ على طراوتها لفترة أطول.
استمت