سمك الفيليه، المعروف أيضًا باسم قطع سمك الفيليه، هو قطعة رفيعة من لحم سمك الفيليه المستخرجة من جانبي السمك بعد إزالة العظم. ويتميز سمك الفيليه بقيمته الغذائية العالية ومحتواه الغني بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى. وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة لسمك الفيليه:
مصدر غني بالبروتين: سمك الفيليه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو مركب ضروري لبناء العضلات والأنسجة وصيانتها. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البروتين يلعب دورًا هامًا في تعزيز الشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم.
مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3: سمك الفيليه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعتبر ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية. تعزز الأحماض الدهنية أوميغا-3 وظائف القلب وتقلل من خطر الأمراض القلبية مثل ارتفاع ضغط الدم والتهاب الأوعية الدموية.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: سمك الفيليه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. فهو يوفر فيتامينات مثل فيتامين د، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة العظام والمناعة، وفيتامين ب12، الذي يدعم وظائف الدم والجهاز العصبي. كما يحتوي أيضًا على معادن مثل السيلينيوم والزنك والحديد واليود.
من الجيد تناول سمك الفيليه كجزء من نظام غذائي