قشر الفول السوداني، الذي هو الغلاف الخارجي الصلب للفول السوداني، يحتوي على فوائد متعددة. وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة لقشر الفول السوداني:
مصدر للألياف الغذائية: قشر الفول السوداني غني بالألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي. والألياف تساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل مشاكل القولون العصبي والإمساك.
محاربة الأكسدة: يحتوي قشر الفول السوداني على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية القوية المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات والتوكوترينولات والفيتوستيرولات. وهذه المركبات تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
فوائد لصحة القلب: قشر الفول السوداني يحتوي على مكونات تعزز صحة القلب، مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والألياف والفيتوستيرولات. هذه المكونات تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
دعم صحة الجلد: قشر الفول السوداني يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة لصحة الجلد، مثل فيتامين E. ويعتقد أن هذه المركبات تساهم في تحسين مظهر البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة المبكرة.
قوة المناعة: بفضل مضادات الأكسدة والمواد الغذائية الغنية، يعتقد أن قشر الفول السوداني