ما هو الأوريغانو

الأوريجانو هو نبات عشبي يتميز برائحته العطرية الزكية وطعمه القوي والحار. ينتمي الأوريجانو إلى عائلة الشفويات (Lamiaceae)، ويعرف علمياً بالاسم العلمي Origanum vulgare. يعد الأوريجانو من الأعشاب الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في الطهي، حيث يضفي نكهة مميزة ومتميزة على الأطباق.

تعد أوراق الأوريجانو هي الجزء الذي يستخدم عادةً في الطهي، إما طازجة أو مجففة. وتحتوي هذه الأوراق على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية النشطة، بما في ذلك الزيوت العطرية، والفيتامينات، والمعادن، والمضادات الأكسدة. وبفضل تلك المكونات، يتمتع الأوريجانو بعدة فوائد صحية مهمة، وفيما يلي نستعرض بعضها:

خصائص مضادة للميكروبات: يحتوي الأوريجانو على مركبات مضادة للميكروبات مثل الكارفاكرول والثايمول، التي تساهم في مكافحة البكتيريا والفطريات الضارة في الجسم. لذا، يمكن استخدامه كمضاد طبيعي للالتهابات والعدوى.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يعتبر الأوريجانو من أعشاب تعزز عملية الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي. فهو يساعد في تحفيز إفراز الأنزيمات الهاضمة وتهدئة القناة الهضمية، مما يسهم في تخفيف الغازات والانتفاخ والإمساك.

دعم صحة الجهاز التنفسي: تحتوي زيوت الأوريجانو على خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات التي تساعد في تخفي