البردقوش هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الشفوية (Lamiaceae) والمعروف علميًا بالأسماء العلمية “Origanum vulgare” أو “Origanum majorana”. يُعتبر البردقوش من الأعشاب العطرية المشهورة، ويتميز بأوراقه الصغيرة والمنتظمة وزهوره الصغيرة والمجتمعة في عناقيد. يتواجد البردقوش في مناطق مختلفة من العالم ويُزرع أيضًا كنبات زينة في الحدائق.
تستخدم أوراق البردقوش في العديد من المجالات، سواء في الطهي أو العلاج الطبيعي، حيث يعتبر توابل مشهورة ومضاف شهير للعديد من الأطباق الغذائية لإضفاء النكهة والعطر الزكي. كما يُستخدم البردقوش في الطب الشعبي لعلاج بعض الاضطرابات الهضمية وتخفيف الالتهابات.
تتميز أوراق البردقوش بخصائصها المضادة للبكتيريا والمضادة للفطريات والمضادة للأكسدة، كما يُعتقد أنها تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتهدئة الأعصاب وتحسين الشهية. ومع ذلك، يُنصح بالتحدث مع أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام البردقوش لأغراض علاجية للتأكد من الجرعة المناسبة والتحذيرات الخاصة لكل فرد.