العسل هو منتج طبيعي لا يمكن تصنيعه بالكامل باستخدام السكر، إذ يتم إنتاج العسل عن طريق نحل العسل الذي يقوم بتجميع رحيق الزهور وتحويله إلى عسل. ومع ذلك، يمكن استخدام السكر في بعض الوصفات لإضافة نكهة حلوة تشبه العسل. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير “العسل بالسكر” باستخدام المكونات المناسبة.
مكونات صنع العسل بالسكر:
2 كوب من السكر الناعم
1 كوب من الماء
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر عميق، قم بخلط السكر الناعم والماء معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
ضع القدر على نار متوسطة واترك الخليط يغلي.
بعد الغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لزجًا وسميكًا قليلاً.
إذا رغبت في إضافة نكهة الفانيليا، قم بإضافة مسحوق الفانيليا وقم بالتحريك حتى يتم توزيعه بالتساوي.
انتظر حتى يبرد الخليط تمامًا قبل نقله إلى وعاء تخزين نظيف ومحكم الإغلاق.
يمكن استخدام “العسل بالسكر” كبديل للعسل الطبيعي في العديد من الوصفات الحلوة، مثل الكعك والمخبوزات والمشروبات.
مهما كانت الطريقة التي تختارها للاستمتاع بنكهة العسل، يجب الأخذ في الاعتبار أن العسل الطبيعي يحتوي على مزيج فريد من الفيتامينات والمعادن والمرك